配方数据文件以 CSV 格式存储在永久性存储器中。 可以使用以下两种方法查看、管理配方数据：
1. 通过内置的 PLC Web 服务器功能；
2. 通过电脑查看 PLC 存储卡中的配方文件；
S7-1200 SIMATIC 最新存储卡订货号如下：
| 订货号 | 容量 |
|---|---|
| 6ES7954-8LC03-0AA0 | 4MB |
| 6ES7954-8LE03-0AA0 | 12MB |
| 6ES7954-8LF03-0AA0 | 24MB |
| 6ES7954-8LL03-0AA0 | 256MB |
| 6ES7954-8LP03-0AA0 | 2GB |
| 6ES7954-8LT03-0AA0 | 32GB |
激活CPU的Web服务器功能，则可以使用电脑网口连接CPU的PROFINET接口或者扩展CP1243-1的网口，然后使用电脑的IE浏览器访问 PLC 内置的 Web 服务器。
1.启用 Web 服务器
在目标 CPU 的设备配置中启用 Web 服务器，具体参考Web服务器配置。
使用配方功能，需要具有“读取文件”和“写入/删除文件”功能。若要求更多访问功能，可以勾选相应权限。本例中只用默认用户，实际可以根据需要设置用户及权限，如图 1 所示：
图1.定义 Web 服务器的用户权限
2. 通过 PROFINET 网络将 PC 连接到 PLC
通常情况下，电脑网口网线或通过交换机连接CPU的PROFINET接口或者扩展CP1243-1的网口。
3. 登录内置 Web 服务器
在 IE 浏览器地址栏中，本例中输入 192.168.1.3 或者输入 CP1243-1的 192.168.1.28。通过 Web 服务器的文件浏览器页面来读取配方数据文件， 浏览器操作界面如图 2 所示：
图2.Web 服务器的用户界面首页
在左侧项目栏中，选择"文件浏览器"，如图 3 所示：
图3.Web 服务器的文件浏览器页面
进入"Recipes"文件夹后，即看到与 PLC 设置的配方数据块名称相同的配方数据文件，如图 4 所示：
图4.配方数据文件名称
此时左键单击csv文件即可以下载，下载后记得点击删除按钮，将该配方文件删除。
注意：如果配方DB名称含有中文字符，例如本例的"DB1_蛋糕配方"，如果TIA PORTAL版本在V14以前，则无法下载，可以通过右边重命名为只有字母和数字的名称后下载，修改后上传文件前，需要将文件名改为原来正确的名字。
TIA PORTAL版本V14及其以后，中文名称的文件可以下载，但是下载的文件名将为乱码，本例中如图5所示。保存至本地前将文件名改为正确的名字。
正因如此，建议配方DB名称最好不出现中文。
图5.下载乱码文件名
4.编辑配方文件
配方条目名称的编码，String，WString数据类型的编码各有不同，如果需要导出变量到CSV文件编辑会带来以下问题，注意：
1. 不要在配方中使用WChar与WString数据类型。
2. 如果配方条目名称中出现中文，或果配方条目的String类型出现中文，都不要使用Excel进行编辑，例如本例。
3. 配方条目名称中出现中文，与配方条目的String类型出现中文，不要同时出现。
所以最好在配方中不出现任何中文，这样导入导出不会出现任何问题，还可以使用Excel进行编辑。否则就需要使用ASCII编辑器，例如Windows自带的文本文档，或者本例中使用的Notepad++。
编辑好的CSV如图6所示。
图6.CSV文件
在修改时需要注意：
1. 配方DB包含的条目数不能再增加，数组的限值限制了配方的条目数。
2. 只能修改配方内容，不要修改第一行的配方条目名称以及第一列的索引。
3. 使用ASCII编辑器容易数据错位，所以最好配方全部内容使用英文字母+数字，然后使用EXCEL等工具编辑。
5.上载配方文件
编辑好配方文件，即可以上载该文件，如图7所示。
图7.上载修改的CSV文件
如果 S7-1200 CPU 中插入了存储卡，则可以取出该存储卡，然后将该卡插入 PG/PC 上的标准 SD 卡槽或 MMC 卡槽中。在 Windows 资源管理器中导航至存储卡中的 \Recipes 目录，复制配方文件到PC的本地驱动器中，使用ASCII编辑器或者Excel 打开即可。 操作步骤如下：
1. 将插好 S7-1200 存储卡的读卡器插入 PC，以U盘形式打开该卡，全选删除所有文件。
2. 在 TIA PORTAL 软件中按照以下路径和方法打开存储卡：“项目树”→“读卡器/USB 存储器”→“鼠标选中需要打开的存储卡盘符”（如下图所示的 I:）→“鼠标右键”→属性”，如图 8所示：
图8.打开读卡器
3. 鼠标选中“属性”后打开存储卡，设置卡类型：程序。如图9 所示：
图9.设置“程序卡”
4. 将该卡插入S7-1200卡槽，下载程序后，程序即保存到程序卡中。
5. 配方数据块使用指令导出后，会在存储卡中生成对应的配方文件，例如本例中的“DB1_蛋糕配方.csv”。
6. CPU断电，将存储卡取出，将插好 S7-1200 存储卡的读卡器插入 PC，以U盘形式打开该卡，打开 \Recipes 目录，找到配方文件。本例中和图6问题相同，中文名称出现乱码，如图 10 所示。但是这里注意，不要修改该名称。
图10.程序卡文件夹
7. 此时即可以对该配方文件进行编辑，编辑文件注意事项参见通过Web导出的步骤4，编辑后重新拷贝回\Recipes文件夹，执行配方导入指令。