STEP7里面的300PLC和博图里面的1200怎么通讯？S7协议博图这边建立主动连接可以吗？

肯定是可以的。
第一种是 S7-300 带 PN 口；
《10.1.2.4 S7-1200 CPU 与 S7-300 PNS7-400 S7 通信（S7-1200 作为客户端）》----含有以下三种示例
    第一种情况：S7-1200 与 S7-300 PN 在同一项目中操作
    第二种情况：S7-1200 与 S7-300 PN 不在一个项目中的操作(两个 TIA Portal 项目)
    第三种情况：S7-1200 与 S7-300 PN 不在一个项目中的操作(S7-1200 在 TIA Portal 项目，S7-300 PN 在 STEP7 项目)
https://www.ad.siemens.com.cn/download/materialaggregation_1323.html

《10.1.2.5 S7-1200 CPU 与 S7-300 PNS7-400 S7 通信（S7-1200 作为服务器）》---同样含有以下三种示例
    第一种情况：S7-1200 与 S7-300 PN 在同一项目中操作
    第二种情况：S7-1200 与 S7-300 PN 不在一个项目中的操作(两个 TIA Portal 项目)
    第三种情况：S7-1200 与 S7-300 PN 不在一个项目中的操作(S7-1200 在 TIA Portal 项目，S7-300 PN 在 STEP7 项目)
https://www.ad.siemens.com.cn/download/materialaggregation_1324.html
第二种情况是 S7-300 没有 PN 口，而是通过 CP 343-1；下面两个资料也分上面三种情况，请参考
10.1.2.6 S7-1200 CPU 与 CP343-1 S7 通信（S7-1200 作为客户端）
https://www.ad.siemens.com.cn/download/materialaggregation_1325.html
10.1.2.7 S7-1200 CPU 与 CP343-1 S7 通信（S7-1200 作为服务器）
https://www.ad.siemens.com.cn/download/materialaggregation_1326.htm