我想楼主的问题已经解决了吧？！哈哈！最近十来天较忙，抽时间做了一个较完整的程序，有可能基本满足楼主的要求。
依据楼主及个人理解的条件（含假设条件）：
1）输入信号为脉冲（采用高速脉冲输入端口）；
2）每秒钟最多约1200个脉冲；
3）1升=748个脉冲；
4）要求瞬时流量采样周期5秒（根据5秒钟的采用值，计算瞬时流量），瞬时流量单位：升/分钟；
5）显示瞬时流量。精度：0.01升/分钟（保留两位小数）；
6）计算、保存、显示积累流量；
7）积累流量的保存及显示范围0～999999立方米999.9升（即0.0000立方米～999999.9999立方米）；
8）积累流量值的记录与显示采用实时刷新，快速反应（与程序扫描周期同步）。！！
程序中使用的部分标定、计算“公式”或方法：
1）5秒钟采样的脉冲数=两次采样值的差；
2）瞬时流量=5秒钟采用的脉冲数÷1升的脉冲数÷采样时间(5秒)×60秒×100（用于保留两位小数）=5秒钟采用的脉冲数÷748×1200
3）积累流量采用3部分记录保存：
a、B2记录保存小于10升的值。B17标定此值，精度：一位小数；
b、B15记录保存10～990升的积累流量（10升=计数值1）。记录值达到1000升时输出进位脉冲，同时B15复位；
c、B16记录保存立方米级的积累流量。达到1000000立方米时复位；
4）文本显示的积累流量分为2部分：
a、B18将B17、B15记录的两个积累流量值合并为一个值，用于文本显示。显示范围0.0升～999.9升。合并计算公式参见程序中B18的“块属性”设置；
b、B16记录保存立方米级的积累流量值，用于文本显示达到立方米的值。
5）高速采用计数器B2的计数值达到10升时复位并重新计数。减少复位次数，以降低B2复位时， 可能会漏掉少部分脉冲而产生的误差（假设有此种情况）；
6）积累流量的记录、保存、显示可扩展。参考记录、保存立方米级积累流量的几个功能块，实现扩展。
详见程序及程序中的注释内容。
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请注意：高速计数在每个周期内都对计数器的限值轮询一次。因此，计数器B2复位时同样会产生误差。请参考编程软件中的帮助或手册。