电子签名不是这个用法，仅是针对每一步关键操作需要进行用户名+密码的确认，保证动作是经过人工确认，同时产生的记录是唯一且可追溯的。那是针对FDA 21 CFR PART 11的应用，无法做到两个用户登录确认的。
simatic logon也不是电子签名软件，它仅是基于操作系统的用户管理组件，真正实现电子签名的是需要logon+audit。logon仅做了5%的工作。

双用户同时登录原则上WINCC应该不支持，楼主只能通过第一次用户登录确认后（成功），触发第二次登录确认，且两次登录的人员应该分为不同的组别，同一个人登录两次是不符合要求的。
或者将用户名和密码作为变量存储在PLC（wincc中貌似不太方便存储和比较吧？）中，楼主在这次操作时仅进行用户名和密码的比对。