今天看了点资料，基本上弄懂了我自己提出的问题。
一.transfer setting 里有两个channel：channel 1 用于串口和PPI channel2 ，用于MPI/PROFIBUS、USB、ETHERNET，需要注意的地方：1.如果要使用MPI传输，enable channel √ 激活通道 2.remote control √ 用软件下载的时候，HMI运行模式会自动切换成传输模式，否则就要手动设置了。
二.PLC和HMI通讯问题，在wincc flexible或protool软件中有设定与PLC通讯的参数，项目下载到HMI后，会将原先的设定覆盖掉(昨天下载时使用的是ETHERNET，HMI项目打开后和PLC正常通讯了，当时不解为何通讯)
三.更换的面板是windows CE MP277，原先使用的是OP270，开始用PROSAVE做的备份（只能用于型号相同的HMI），用wincc flexible将OP270转换成MP277将项目下载到HMI，正常启动。如果两个HMI型号不同，又没有项目文件pdz或pdb，只有psb文件，岂不是没辙了？
有不足之处请指正，谢谢！