《西门子STEP7编程语言与使用技巧》里关于寻址以及指针的描述也就那样，大多数都来源于手册，不过关于寻址、指针就有好几个例程。还是很不错的。
《西门子s7 可编程序控制器——step7编程指南》这本书里关于寻址 、指针的描述也很好，虽然多数来源于《S7-300和S7-400寻址》这篇西门子的FAQ
西门子关于step7的手册《使用step7编程》（《programing with step7》）里有关于指针很详尽的描述，但 没有写间接寻址的事。
楼上所说的《SIMATIC S7 S7-300和S7-400语句表编程参考手册》，即step7 v5.0版本的STL编程参考手册也很有料。


最后最后，强烈推荐西门子的一篇FAQ——《西门子STL间接寻址常问问题集》，看完后对于寻址，FC、FB的接口参数、指针等等东西更加糊涂了，非常真材实料。