按说不应该电压提升得高转矩输出反而小。最多也就是电流饱和了。
这里面可能有楼主系统的影响：两台电机。如果是机械耦合，两台电机虽然旋转磁场方向一致，提升电压相等，但两台的V/f曲线不可能同步（楼主的设备不是两台共用一台变频）。两台电机出现出力方向不一致。升速力矩越大，反应越明显。下面我做了个分析，自己也觉得乱。
同步速度的微小差异必然造成两电机在零速启动下象限不同，当第一台到达电流限幅的变频开始降频控制电流时，另外一台继续升频的也会进入电流限幅，然后第二台降频，第一台电流退饱和后升频，由于第二台的降频问题周而复始。这个分析需要有个确认：实际变频器输出是否未达到设定值，是的话就对了。
不过楼主调吊车较多，有一种叫行星齿轮的，两台电机可以转速不同步也能正常工作，靠卷筒保证速度一致。所以还要多确认些条件。