西门子提供的模拟量值比例换算"Scale"库，该库指令可以实现S7-200模拟量值比例换算。
链接：https://support.industry.siemens.com/cs/document/27043396?dti=0&lc=zh-CN
上述链接内容中，图片我看不到（链接BUG），还有几处数字笔误，请楼主注意。
其英文资料：
S_ITR
Scale Integer to Real
The formula is as follows:
Ov = [(OSH - OSL) * (Iv - ISL) / (ISH - ISL)] + OSL
with ISL <= Iv <= ISH
and OSL <= Ov <= OSH
Ov = output value (REAL)
Iv = input value (INT)
OSH = high limit of the scale for the output value (REAL)
OSL = low limit of the scale for the output value (REAL)
ISH = high limit of the scale for the input value (INT)
ISL = low limit of the scale for the input value (INT)
不过楼主可以观看S7-200 热线工程师岗前内部培训：STEP7-Micro/win软件使用第五讲--指令库使用，本集视频介绍了S7-200的标准指令库以及附加值令库的使用。其中第11页刚好是对"Scale"库的介绍。
链接：http://www.ad.siemens.com.cn/service/elearning/cn/CourseV2.aspx?CourseID=704