如您所说，OPC是对开发人员来说，最简单的事情了，你无需了解PLC的通讯协议了。

         但是换个角度考虑，为啥要变量名？一定要OPC？为啥要求PLC一定有网口？ 

        PPI,MPI,包括西门子S7的网络协议还是有人搞的定的，西门子的协议虽然保密，国内全部做组态的，全部做触屏的，很多做集成软件的，都能搞定。所以和触摸屏一样，有寄存器的地址，数据内容即可。

       我说的现实很骨感，是说，很多工厂已有设备想改造，PLC以前的代码，包括技术员都找不到了，连寄存器地址都无从得知，所以没有办法获取数据了，很多领导拍脑袋就要上~~~·

下面我简单的说一下一种方式（以西门子PLC为例）：

        PLC +  采集转换模块（通过PPI和MPI或者网口）--->自定义格式---->自己搭建的服务器或者租用阿里云之类------>自定义接口或者OPC接口，或者转成MODBUS TCP----->第三方从服务器读取数据，制作APP或者网页。

也就是说，首先你得熟悉并能搞定西门子的那些协议，能解析到数据。

至于网络上的安全，无非是VPN，数据加密算法等等常用手段。

操作端的操作，其实就和组态软件触摸屏没有区别了，你一样可以在APP上做权限，用户名，密码认证。

如果想看到现场情况，也可以配上网络摄像头，嵌入到APP或者网页上去观看。

至于具体多安全，只能说，就是现在这种网络安全的水平，只不过现在的对象是机器，需要更周全的考虑。