我自己用笨方法解决了。把经过分享一下，给碰到类似问题的朋友。

原因：WINCC采集modbus 变量或OPC变量，如果通信连接断开后，WINCC会保留最后一次采集的变量值。

思路：既然设备状态变量无法更改，如果通过内部变量中转到画面上显示的话，就可以及时更改其值了。

方法：

1、WINCC V7.5有个检查连接状态的新功能（在连接上点右键，选择“创建启用/禁用变量”），选择后会在内部变量里生成“ConnectionStates”变量组，通道的连接状态就在里面。

2、创建要在画面上显示的状态变量“状态字”（内部变量），真实设备状态变量“状态字T”（外部输入），空值状态变量“状态字F”（内部变量，值为0）。

3、用全局脚本，检测通道连接状态，如果为“1”，就把“状态字T”写给“状态字”，如果为“0”，就把“状态字F”写给“状态字”。全局脚本可以定时触发，我的设为2秒。

尽管会消耗额外的资源，但是也能做到实时的状态显示了。

资料：WinCC V7.5 通信连接状态变量

http://www.ad.siemens.com.cn/productportal/prods/hmi/wincc/q3_configuration/faq49.html

贴几张详情图。

大家如果有优化的建议，希望不吝赐教。