就我做过的项目比如上位机和上位机或者和机器人或者LV的TCP通讯；机器人等发过来的字符串信息，并不显式的包含字符串长度信息，字符串长度不长时，可以把本次接受的长度信息转换成Byte字节类型再拼接在接收缓冲区的最前端的一个字节即可，或者将接收长度定义成接收缓冲区的首字，按西门子的字节对齐方式刚好不用变动即可，这样可能才能识别完整的字符串信息，或者你可以如楼上所讲将其定义成Char型数组或者WString试试。         

       字符串存储：字符的总长度+每个字符的ASCII码 。字符长度如果不长可能占一个字节（一般场合一个字节长度够用了）：这时整个字符串的每个数据都可以存成字节类型，此时西门子有老版的string,char等类型；

       字符长度如果很长可能占两个字节甚至是四个字节（在有的编译器中，长度可到6万多，甚至更长）,这时西门子有WSrting，Wchar等类型可用，很多编译器天然支持两个字节或四个字节类型。