我也遇到相同问题，PLC采集电磁流量计瞬时流量，通过100ms中断，累积10次，求出平均m流量，再对秒流量进行累加。
累加过程中会突然出现累加值变大，且数值明显偏离真实值几倍。
对问题进行分析，是干扰，还是仪表问题，数值运算问题。对干扰问题，做了AI点滤波值进行修改，未解决问题；仪表未发现问题；重点是运算问题了。
运算问题，首先需要对模拟量转换出的数值进行小信号切除，避免太小的小数与整数相加计算不准；其二，中断计算出的秒流量VD100累积需要把整数部分与小数部份分开，整数放到一个浮点数VD104存储区，每次大于等于1时，VD104+1，小数部分VD100=VD100-1，输出的累积数值存储在VD112中，VD112=VD104+VD108，关键来了，VD108是VD100=VD100-1后，进行转换后保留的两位数小数，具体是先对VD100进行放大100倍，再截取整数，最后转成浮点数（只有两位数的小数），这样就不会出现过长的小数与整数相加出现运算不准了。
这是我解决的方法，有不足之处望指正。感谢一起分享经验。