想比较同一个模拟输入量在两个时间点的值大小：

现场设有一个温度检测器，用于测试燃烧器是否被点燃，如果点燃了，则立即停止点火动作。

往常是设置一个温度，比如150℃，当超过这个温度后，认为是燃烧状态，但是未被点燃前的温度一般在40℃，冬天可能更低，根据现场经验由40升到150℃，至少需要20-40s的时间，在此期间我的点火动作还一直在进行。

现在我想在发出点火命令后，同时捕捉一下当前温度值，用作被比较值，存入某个寄存器不变，如果5s之后再捕捉的模拟量减去5℃后仍大于存入寄存器的值（减5℃用于测量误差），则认为燃烧器已经被点燃了，可以停止点火，这样就不用一直工作20-40s的时间了。

现在的问题是：1、不知道如何使寄存器的值保持不变；2、或者是，是否有办法可以调取5s前的模拟量数值；

谢谢！