我认为主要还是因为直接读取out会容易产生时序问题导致程序无法按照预定方式执行。

以一个测试程序为例，在程序块中编写两组启保停指令，同时1组在启保停程序前用输出复位启动命令，另1组在启保停程序后用输出复位启动命令。以下是三组不同方式的执行结果。

第1组：使用FB块，输出变量定义在output区域。

第2组：使用FC块，输出变量定义在inout区域。

第3组：使用FC块，输出变量定义在out区域。

第3种状态便是你文中描述的“输出变量在功能块内部不是用来保存状态的，它们不保留上一次调用FB时的值。如果您在FB内部读取一个输出变量，您可能会得到一个不确定的值，因为在逻辑流程中，输出变量的值可能还没有被更新或者是上一次操作的残留值。”

在考虑好时序与逻辑的影响或者对逻辑与时序要求不高时，读取out变量处理逻辑时是没问题的，在高实时性场合需要审慎考虑逻辑。

希望以上测试能对你有所帮助。