楼主的问题，虽然实验的方案有问题，但是他想测试电机的最大稳定堵转转矩的目的，还是具有普遍意义的。

其实，交流变频器控制的交流异步电机，在电机持续的堵转状态稳定转矩是多少？这个问题搞清楚还是很有应用意义的。

我个人通过在本论坛的交流和学习，以及自己在实际做的电机堵转实验中，获取的基本结论是，交流异步电机的持续堵转转矩，是电机额定转矩的50%以下有保证的。超过50%额定转矩，不能持续保持。短时堵转是稳定的，时间长了保持不住。

这里有两个限制：

第一个限制是变频器。由于变频器的功率开关元器件，在低频状态电流必须要限制，否则对元件发热导致伤害而损坏。西家传动给出了一个变频器的工作电流曲线，如下所示：

在转速为0.1Hz时，要求变频器的功率器件持续的工作电流，不能大于其额定电流的40%

第二，交流异步电机，其结构原理在转速为0的堵转状态，电机的反电势极小，电机没转起来。所以它的输出转矩也不可能持续100%额定。

由此，异步电机持续堵转的稳定转矩，不会超过50%。这是从交流传动的结构原理上和实验数据上都证明了的。短时的堵转转矩靠的是过载电流，保持3s以内有可能。

个见。仅供参考