我明白你的用处了。
比如今天总共有10次升温操作，你分别给它们编号为1-10，然后操作人员可以通过选择代号来选择打印的工次。是吗？
这样的话，你可能要用到USERARCHIVE的功能，每次工序中的具体开始和结束时间保存到数据库中，然后选择操作时，提供一个可供选择的操作界面，操作界面中列出每个工次的特征信息以及启停时间，用户选择之后，打印。

索引数据的保存，也可以自己编程进行文件的读写实现，取决于你的习惯和系统的复杂程度。特别来说，数据量的大小，就是可供选择打印的范围有多少，如果固定10个或者多一点，都好办。但如果非常多，一个月的，甚至不固定，编程是个问题。操作界面怎样设计也很成问题，WINCC画面要实现滚动条很麻烦，怎样列出无限的数据任由操作员选择啊！
总之，都需要你自己详细设计方案。

这个问题，有点配方管理的味道，可以参考一下相关的资料和实现思想。