这个问题比较棘手。

1.你可以采用WinCC，WinCC有冗余连接向导。
通过MPI方式连接，不要通过OPC方式来连接。
地址只用建1套，比如I0.0,当A正常时，指向A上的I0.0，
WinCC访问A的MPI地址。
当B切换成主系统时，WinCC自动指向B上的I0.0。
WinCC访问B的MPI地址。
2.你用OPC时就会有些问题，
不能体现在2个MPI地址的切换上，
是要实现OPC服务器中的两个对象：
S7－Connect1和S7－Connect2的切换。
你必须要自己编程实现了。
而且，“可能”要修改iFix的驱动程序。
只怕未必能顺利完成。
3.如果你不想用WinCC而还必须要用OPC方式的话，
建议你找北京三维力控问一下，
他们原来给我作过修改版本的OPC Client专用于S7软冗余。