谢谢szy868 的回答，我们在这个问题的理解上基本没什么分歧，我做的这个系统实时性要求并不是很高，只要求PLC侧能够把数据按规定采集上来加以保存，测试结束后由上位机一次性读取，也就是说上位机画曲线不是实时的。
至于最终是否设置5ms这个时间，现在还没有确定，因为客户要求采样时间尽量短，目的是他想把曲线的横轴做到尽量小的细分，就是说横轴的单位越小越好，以方便质检部门核查。我现在在硬件组态中将OB35设置为5ms，然后在OB35里采集A、B，就是想每隔这个时间产生一个（A,B）坐标，即每秒可以得到200个坐标，这样画出的曲线可能更光滑一些，不过这不是绝对的，如果少于200点画出的曲线感觉上同样光滑，而且也能让客户满意，那么我就可以将时间设置长一些，不过这些工作就要在具体工作中反复调试了。目前需要解决的仍然是如何把每次采集的数据分别保存的问题，我也觉得这不应该是多困难的问题，但是就是不知道该怎么实现，思路很乱，希望能从哪位的指点中得到启发