quote:以下是引用v8v8在2007-08-06 15:05:10的发言：
消除泡沫的方法
物理消泡（抑泡）：改变温度，过滤除去漂浮物，将容器做成敞口式，除去机械发泡因素（避免强沸、振荡、减压、溅落），不要放入粗面多孔体；除去气相搅拌（仅使液相密闭或用盖将液面盖住），溶存气体的脱气，油类加热预先脱水，利用起泡分离法，除去易起泡的溶质。
化学消泡（抑泡）：添加抑泡剂，送入消泡性气体，长用低起泡性表面活性剂，利用吸附、沉淀、化学反应除去起泡性物质，调节pH值及HLB值，利用脱水剂除去油中的水分，在容器壁涂上吸附药剂（防止暴沸），加入可增加起泡性物质溶解度的物质，加入电解质、加入能消除泡沫稳定性的物质。
物理消泡（破泡）改变温度（冷冻、加热、蒸发、干澡），改变压力（声波及空气喷射），液体喷射，用憎水性的金属网搅拌及拍打，离心分离；放射线，使用浅的容器（分散气泡），添加憎水性粉末。
化学消泡（破泡）添加破泡剂，利用吸附、溶解、稀释、化学反应除去起泡性物质，与挥发性气体接触，利用加入酸、碱调节pH值及HLB值，利用消泡剂除去分散性的气泡，加入电解质或电解以减弱双电层的相斥，加入排液性的物质，盐析。

消泡剂的消泡机理
1)泡沫局部表面张力降低导致泡沫破灭该种机理的起源是将高级醇或植物油撒在泡沫上，当其溶入泡沫液，会显著降低该处的表面张力。因为这些物质一般对水的溶解度较小，表面张力的降低仅限于泡沫的局部，而泡沫周围的表面张力几乎没有变化。表面张力降低的部分被强烈地向四周牵引、延伸，最后破裂。
2）消泡剂能破坏膜弹性而导致气泡破灭
消泡剂添加到泡沫体系中，会向气液界面扩散，使具有稳泡作用的表面活性剂难以发生恢复膜弹性的能力。
3）消泡剂能促使液膜排液，因而导致气泡破灭
泡膜排液的速率可以反映泡沫的稳定性，添加一种加速泡沫排液的物质，也可以起到消泡作用。
4）添加疏水固体颗粒可导致气泡破灭
在气泡表面疏水固体颗粒会吸引表面活性剂的疏水端，使疏水颗粒产生亲水性并进入水相，从而起到消泡的作用。
5)增溶助泡表面活性剂可导致气泡破灭
某些能与溶液充分混合的低分子物质，可以使助泡表面活性剂被增溶、使其有效浓度降低。有这种作用的低分子物质如辛醇、乙醇、丙醇等醇类，不仅可减少表面层的表面活性剂浓度，而且还会溶入表面活性剂吸附层，降低表面活性剂分子间的紧密程度，从而减弱了泡沫的称定性。
6）电解质瓦解表面活性剂双电层而导致气泡破灭
对于借助泡沫的表面活性剂双电层互相作用，产生稳定性的起泡液，加人普通的电解质即可瓦解表面活性剂的双电层起消泡作用。

可能会有帮助

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