楼主，你需要采集的是机床的实际加工时间，可能还需要监控主轴功率，停机时间，程序准备时间等，这也就是我们所说的DNC，有兴趣的话你可以查一下有关DNC的知识。
DNC简单的概括就是利用网络将所有的数控机床联网，用以监控机床的运行状态（停机、加工、开机、报警等），并能进行数控加工程序的传输、程序的模拟、以及支持三维、二维以及其它稳定的在线查阅等。
如果是想提高生产效率，DNC只是提供了数据基础。在DNC的基础上，还需要导入MES。MES的概念你也可以查一下，即MES架起了沟通企业级的ERP和设备的一座桥梁，以有限产能的设备为中心（ERP以企业或者工厂为中心，假设产能无限），进行生产的组织运作，同时兼容质量、工装刀具等管理功能。
以上如果全部上齐全的话，就是我们现在所说的数字化工厂。我现在也正在做这方面的项目。如果有条件的话，你可以前往宁夏小巨人机床参观一下。其全部使用的是日本马扎克系统，数字化、网络化、自动化程度非常高。对于拓宽你的思路很有帮助。