你生石灰仓进料，是不是通过皮带秤脉冲输出到PLC计算累计量的？如果是这种方式只要在PLC里面做一个脉冲累加程序；在WinCC上建立一个I/O域、一个外部（real）类型的变量（变量的地址对应于PLC的ADD_VALUE)，然后用这个变量连接到这个I/O域。这样就能实现在WinCC画面显示累计量了。
提供一段PLC脉冲累加程序给你参考，希望对你有些帮助，你也可以将其做成一个FC，实现多次调用。代码如下：
L #AUX_BYTE //辅助字节，读取上一程序周期上升沿状态
T LB 100

A #PULSE //累计脉冲，建议脉冲宽度不小于500ms
FP L 100.0
= L 100.1 //判断累计脉冲的上升沿

L LB 100
T #AUX_BYTE //辅助字节，存储累计脉冲上升沿状态

AN L 100.1 //如果没有上升沿
JC END //GOTO END

L #ADD_VALUE //如果有上升沿，读取旧的累计数
L #SCALE //一个脉冲代表的重量（浮点数）
+R //做浮点加法
T #ADD_VALUE //存储累计数

END: NOP 0