楼主设计的控制系统，我曾经做了7年，想当年还用用研华的IO板卡加Borland C++编程做的控制程序和监控画面，现在楼主如果用PLC实现就简单多了。
楼主需要注意如下事项：
1. 混凝土分商品混凝土、水电站大坝、桥梁的混凝土搅拌站，也叫砼搅拌系统。水电站大坝和桥梁搅拌系统类似，不过没有水电站搅拌系统大。根据搅拌系统的大小分为搅拌站和搅拌楼。根据搅拌机的容量分1方、2方、最大6方（三峡用过）。根据搅拌机的个数分为1个、2个、3个、4个连拌系统。我这几种都做过，要求差不多。
2. 混凝土分商品混凝土和水电站大坝的混凝土搅拌站区别在骨料和粉料。水电站大坝的混凝土搅拌站骨料有特大石、大石、中石、小石、粗砂、细砂，商品混凝土分为大石、中石、小石、细砂（这就是楼主问的为什么是4种骨料的原因）。
3. 水泥秤根据浇筑的部位不同，加入的水泥标号不同。商品混凝土和水电站用的水泥完全不同。水电站的水泥都是专用的，全国只有几个水泥厂可以生产。桥梁的也是，不在赘述。；
4. 粉料秤是指粉煤灰一类的粉料。由于混凝土中最费银子的是水泥，因此，在不降低强度，不影响混凝土凝固时间的情况下，尽量减少水泥的用量，可以大大降低成本。因此，经常会加入一些不影响性能的粉煤灰等粉料来减少成本。
5. 水秤，用来混合粉料和粉料的，不在赘述；
6. 液剂秤，也叫外加剂，主要作用是减少水的用量。正常搅拌混凝土时，如果只用水来搅拌，水的用量会很大，需要几百公斤。但是加了外加剂后，每公斤外加剂相当于100公斤水，因此，可以大大减少水箱的尺寸和水的用量（缺水的地方很重要）。不过外加剂有腐蚀性，当时在现场调试时，一不小心，把我一件很好的衣服腐蚀了一个大洞，心疼了很久，哈哈；
7. 加料顺序，先骨料后粉料，加粉料时加水。先粗料后细料；