发布于 2012-06-03 22:36:29
18楼
工控男之食
最近央视一步片子很火《舌尖上的中国》,工控男因为做项目走南闯北,虽然没有能够品味舌尖上的中国,但是也已经品味了 舌尖上的许多省。
这里不说东北菜的大盘大碗让人大快朵颐,也不说广东菜的精烹细作,且放下江浙菜的高汤醇味和川湘菜的麻辣鲜香,单就在外地吃饭弄得笑话,就够大家看得了。
第一次到扬州,听说富春茶社的汤包很是出名,于是拉了同事兴冲冲前往。楼主北方人,喜欢吃包子,碗口大包子,皮宣馅大,最多时吃八个。到了地方,不由分说,一口气点了六个汤包,每人三个,吃个过瘾。同事坚持还要点肉的,被我鄙视为不懂扬州小吃仍然坚持要点,由他吧。等上了以后,一个个汤包小笼碗口大小,哇哈哈,马上筷子夹到自己碗里准备一口咬下,谁知筷子一夹包子皮。居然破了,汤汁流了一桌,再看包子,除了皮,里面没有什么馅子,咬一口皮,没有北方包子的暄腾口感。
同桌吃饭的老大爷用标准的扬州普通话告诉我:“小师傅,这个汤包,最好不要拿出来,用吸管插到包子里喝汤的,没有馅,皮也不好吃(对了,原话不是‘不好吃’,江浙一带‘不好’是‘不能’‘不可以’的意思”,各位童鞋有注意吗?).我们这里每次也就是吃一两只汤包尝尝鲜,剩下的还要点别的东西才能吃饱”。
我接下来在同事埋怨的目光下,喝下了四个汤包里的汤,因为那一笼肉的,还在赠送一个汤包。
以后每当看到媒体介绍扬州汤包吃法“轻轻提 慢慢移 先开窗 再喝汤”我就极其不淡定。
楼主还有一次在广东,点了自己比较喜欢的鱼香茄子(北方做法,番茄酱口味。类似鱼香肉丝)。但是端上来一看,一锅小咸鱼炖茄子,鱼香?呵呵 其实是咸鱼的特有味道,又是一口没有吃。从此点菜,一定要名实相符才点。
各位同学,你们有什么在他乡吃饭遇到过的有趣的事吗?